あなたの店のセルフオーダーの操作はややこしすぎはしないか？

Last Updated on 2024-12-28

京都駅近く、仕事関係の方とランチをご一緒しました。

夏休み後で京都も観光客が一段落。女性にも人気で、昼時は待ちが出る有名なパスタ店にも空席が。こちらの店も最近急増の「セルフオーダー」になっていました。

私もクライアントにPC操作やWeb運用もお伝えする身、機器操作が苦手なことはないですが、どうもこのセルフオーダーが面倒で、いつも萎えます。

心の中では「もー、店員さん、そこで立ってるなら私のオーダー、口で言わせてよ！」と。

結局、私ら2人は「きっとPCとか苦手な人たちよ･･･」という周りの視線を浴びながら店員を呼ぶこととなりました。

この店で最初にそれだけ教えてもらえれば全てスムーズだったのは、

➀ランチタイムはセットメニューのみでこの4種類のみ

➁セット毎に選んで入力する項目はこの通り　⇒　セット毎に入力する項目とその数

それだけなのです。

特に➁を紙一枚でも、テーブルのポップにでも置いてもらえればそれに従って入力するのは確実でミスがなく簡単です。

とにかく、タブレットの表示が「ガイダンス式」で選択項目だけ順番に画面表示されるなら、その説明も不要でしょう。しかし、Webページのようにスクロールすればどんどん表示され、オーダーするための操作の現在位置すら見失うような構成だと客の思考も萎えてきます。

要はシステムの構成が最初の説明が必要になるようなつくりなのに最初に伝えられるのは「解らないことがあればお呼び下さい」だけということがあまりにも客へのケアが十分とは言えないということです。

一体誰のためのシステムかと言えば、この状況では完全に店側が楽になるだけのシステムです。これではそれに疑問を抱かない客は少なくないのではないでしょうか？

私たち客側は、この店に無料で食事をさせていただいているわけでもないわけです。

顧客は全体を把握していない立場ですから、商品やサービスが一見して見渡せ俯瞰出来るものが欲しいわけです。

もちろん、そうしたケアが十分に出来ている店舗もあることは知っています。しかし、そこで折角来店してもらった顧客にストレスを与えている店は本当にもったいないですね。

若いバイトの店員さんは、そうした客が感じているストレスを肌で感じ取っていると思いますが、よほど長年のベテランで社員レベルに店を仕切っているような人でないと、店長に改善を進言するようなことは立場上できないでしょう。

オーナーや店長の方々は、店舗の人手不足解消が目の前の課題であり、何もかも自動化し、データも同時入力、POSレジまで連動して一石二鳥、三鳥かもしれませんが、四鳥目に顧客視点も入れる事が、商売繁盛には必要なことだと最近特に感じます。